Muchos dicen que a los clásicos no se los discute, hoy te invitamos a probar una gran hamburguesa, en uno de los lugares tal vez mas insospechados: Los panqueques de Carlitos.


#Descubrí

Hay historias, momentos y sabores que están destinados al lugar de clásicos nuestros, bien argentinos. Sabemos que los panqueques de Carlitos tienen un lugar privilegiado dentro del imaginario gastronómico nacional, pero hoy no vamos a hablar de ellos, si no de las hamburguesas que en este lugar se hacen.

Es importante indicarte esto, no y déjame reforzar este punto. Esta no es una nota sobre panqueques. Eso se acerca peligrosamente a ser sacrilegio, pero confía, no va a faltar oportunidad de probarlos. Ya llegara el momento de contarte porque esta idea de panquequeria es tan popular entre nosotros.

Pero también tenes que tener en cuenta que las hamburguesas que este lugar hace tienen todos los ingredientes para ser especiales en un mercado abrumado por la aparición de muchas opciones, todas similares entre sí.


Carlitos
Carlitos, un clasico de la zona sur

#Proba

Veamos: ¿Caseras? Sin dudas, notas al instante la dedicación y lo fuerte de la plancha en ellas. ¿Tostaditas? Obviamente, aunque no quemadas, un equilibrio que pocos logran. Vas a sentir como el exterior crocante se encuentra con un interior más que jugoso, ¿Sos amante del queso? Entonces prepárate porque sin exagerar, ellas traen la medida justa.

Pero es importante entender que las hamburguesas pueden ser tan buenas como las papas que las acompañan, y ese es un lugar donde Carlitos se destaca. Básicamente una de las mas ricas en toda la zona sur. Finas, crocantes, saladas y secas, todas las aristas necesarias para hacerle justicia a un plato de los mas sabrosos.

Este lugar, ya establecido como un clásico del sur, hace 16 años que alimenta a la gente de Adrogue con comida accesible, rica y bien elaborada. Sepan que esa combinación es una de las más difíciles de conseguir, y por el precio justo la podés disfrutar. Si sos amante de las hamburguesas aca podes probar unas con un excelente sabor y calidad..


#¿Apto sobremesa?

Si queres disfrutar de una rica hamburguesa sin dudas. El combo vale la experiencia teniendo en cuenta que los precios no le pegan mucho al bolsillo. Sin dudas un buen equilibrio entre precio y calidad cuando hablamos de Carlitos como hamburguesería.

  • ¿Es caro? Los precios y la calidad van de la mano, ideal para una primera salida o comida con amigos
  • ¿Vale la pena? Carlitos es un clásico del sur. Y como a los clásicos no se los juzga (a excepción de esta nota), si no que se los disfruta.

#Info

Lo de Carlitos

  • Direccion: Segui 669, Adrogue
  • Horarios: De Lunes a Domingo 11:00 a 00:00
  • Precios: $$


 



Seamos honestos, vivimos en una era donde las hamburgueserías tomaron un lugar central en la gastronomía nacional. Acompáñame a descubrir Olika, uno de los primeros lugares que mostraron una nueva manera de comer.



#Descubrí:

Es verdad, existen momentos y lugares que a la larga determinan al sujeto. Pensalo por un momento, al final del día somos eso. Simplemente la suma de las experiencias que nos animamos a vivir desde que nos levantamos hasta irnos a dormir. Visitar Olika en Lomas de Zamora es una nueva variante de comida que puede cambiar para siempre las ideas preconcebidas que tenes sobre lo que significan las hamburguesas.

Idea traída desde Barcelona (Ver el caso de Bacoa), este restaurante ya tiene cinco años en la escena gastronómica del conurbano, escritores ya decretaron que es una de las mejores experiencias que podés tener, y sin dudas lo es.

Desde el vamos, Olika propone la idea de que las comidas se comparten, ir a comer afuera, según esta filosofía es un evento social, ergo, las mesas van compartidas. Estos detalles son los que a la larga hacen que un simple restaurante de hamburguesas sea capaz de revolucionar los preconceptos sobre lo que consideramos fast food. Hasta las papas bravas con su doble cocción revolucionan algo tan simple como es el acompañamiento.

El local tal vez no es el mas grande del mundo, pero sin dudas no necesita demasiado para hacerte sentir bienvenido. Acá te demuestran que a veces lo minimalista va un largo camino, en especial cuando tu comida habla por vos. El concepto fue traído por Dalmacio y Cecilia, ¿la idea? Simple, comida rica, hecha en el momento, a partir de productos de calidad.



#Proba

En lo personal, sabe que hay una cierta parcialidad hacia las comidas entre panes o enrolladas en fajitas. Acá se animan a proponer diferentes tipos de hamburguesas con 5 tipos de panes diferentes. Desde clásicos con semillas de sésamo encima, hasta algunos más experimentales tales como la ciabatta o el de pretzel. Los sabores pueden llevarte alrededor del mundo en cada bocado. Aunque las combinaciones son limitadas, podes pasar un buen rato descubriéndolas.

Las hamburguesas de este lugar siempre son frescas, abundantes y por de mas sabrosas. Encontrar este combo hoy a buen precio, con la cantidad de cadenas que hay, sábelo que es bastante difícil. ¿Cómo sabes que el lugar es bueno? Simple, las mesas siempre están ocupadas. Durante la semana, en especial los sábados y domingos, sabe que a veces hay demora, pero las hamburguesas lo valen.

Podes elegir cualquiera, o déjame recomendarte la clásica (Lechuga, tomates, queso y pepinos). En principio son sabores que conoces, pero en su conjunto, no tenes idea como pueden funcionar juntos. Tal vez, este es uno de los grandes puntos a favor de Olika, donde el desafío a tu paladar esta siempre al orden del día.


#¿Apto sobremesa?

Este restaurante sin dudas, es una de las mejores opciones para salir a comer dentro de la zona sur. Esto tómalo como un consejo en general: Siempre que vayas a comer a un lugar nuevo, mira que tan ocupado esta, eso puede ser un buen termómetro sobre la calidad de lo que se sirve. Olika es prueba de eso.

  • ¿Es caro? Dentro de la oferta de hamburgueserias y por el producto que se sirve, los precios son convenientes
  • ¿Vale la pena? Simplemente sabe que es acá vas a marcar un antes y después sobre lo que sabes de hamburguesas.

#Info:

Olika Premium Burgers

  • Italia 526, Lomas de Zamora, Buenos Aires
  • Horarios: Domingos a Jueves de 12:30 a 15:30 y de 20:30 a 23:30. Viernes y Sabados de 12:30 a 15:30 y de 20:30 a 00:00
  • Precios: $$ (1/2)